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今天锅盖头来为大家解答以上问题，牛脾是什么菜系的，牛脾是什么菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛脾是牛的内脏，怎么做好吃1，将牛脾洗净，切片，青红辣椒切碎，葱切段，姜蒜切碎备用

2，起锅烧水，下入牛脾，焯水后洗净备用3，起锅烧油，可以适当多放点油，油热后下入干辣椒，葱姜蒜，爆香，下入牛脾，大火翻炒，料酒下锅，加入老抽生抽，继续翻炒，加盐调味，下入青红椒，大火翻炒，香辣爆炒牛脾就出锅啦！，将牛脾洗净，切片，青红辣椒切碎，葱切段，姜蒜切碎备用

2，起锅烧水，下入牛脾，焯水后洗净备用3，起锅烧油，可以适当多放点油，油热后下入干辣椒，葱姜蒜，爆香，下入牛脾，大火翻炒，料酒下锅，加入老抽生抽，继续翻炒，加盐调味，下入青红椒，大火翻炒，香辣爆炒牛脾就出锅啦！

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